Ga naar inhoud
nl en de fr

  • De vlaai van Maastricht

    Geen souvenir zoeter dan de vlaai uit Maastricht. De vlaai brengt mensen bij elkaar en komt voort uit de gastvrijheid van Maastricht. De stad van de goede smaak!

    Maastricht Dag van de Vlaai 2019 Jekerkwartier

Gastvrijheid smaakt zoet

Maastricht staat bekend om haar goede smaak. Geen verjaardag, jubileum, groot feest of gewoon visite zonder de vlaai. Er is zelfs een nationale feestdag voor de vlaai in het leven geroepen: de Dag van de Vlaai, jaarlijks op 25 oktober. In 2019 stal de kiwibesvlaai de show en in 2020 is er een heuse vlaai-merchandise in het leven geroepen. We verspreiden onze liefde voor de vlaai zelfs digitaal met de allereerste 'vlaaifilter' op Instagram. Als kerst op de taart (liever vlaai) kwam zelfs in april 2022 de koninklijke familie Koningsdag vieren in Maastricht. Je raadt het al, daar werd rijkelijk vlaai geproefd. Als dat niet naar meer smaakt...

Limburgse vlaai als streekproduct met Europese erkenning

Vanaf 22 januari 2024 is de Limburgse Vlaai officieel Europees erkend met een BGA-label. Na 7,5 jaar aan lobbywerk mogen nu alleen bakkers in Nederlands- en Belgisch-Limburg de overheerlijke lekkernij als 'Limburgse vlaai' verkopen. Een zoete overwinning die de positie van lokale bakkers versterkt en de eeuwenoude bereidingswijzen beschermt.

Wanneer is een Limburgse Vlaai een echte Limburgse Vlaai? Hieraan zitten een aantal voorwaarden. Zo moet de vlaai gebakken zijn op Belgisch- of Nederlands-Limburgs grondgebied. De vlaai hoort een diameter te hebben tussen 10 en 30 cm. De bodem is gistdeeg en heeft een maximale dikte van 1 cm. De vulling (zoals pudding of fruit) moet samen met de toplaag worden gebakken. Er mag geen slagroom woorden toegevoegd. De vlaai mag je niet invriezen. En als laatste moet de vlaai uit het vuistje eetbaar zijn!

Vlaaifilter op Instagram

Vanaf nu kun je jouw lievelingsvlaai ontdekken, via Instagram! Daarmee verzorgen we je niet alleen wat zoet vertier, maar helpen we je ook. Want hoe is het mogelijk te kiezen uit zó veel lekkers? Ben je de verrassend lichtzure kruisbessenschuimvlaai of toch de klassieke rijstevlaai? Je komt er zó achter! Ga naar @visitmaastricht op Instagram en klik op de sterretjes, daar vind je onze filter. Vergeet je ons niet te taggen?

Dé bakkers van Maastricht - van brood tot heerlijke vlaai

  • Patisserie Peter Lemmens

    Patisserie Peter Lemmens
    Scharnerweg 64
    Maastricht
    Maastricht

    High-end patisserie en heerlijk lokaal gebak.

    Bekijk detailsvan Patisserie Peter Lemmens

  • Patisserie Royale

    Patisserie Royale
    Wyck
    Wycker Brugstraat 13
    6221 EA Maastricht
    Wyck, Maastricht

    Sinds 1929 passie voor patisserie.

    Bekijk detailsvan Patisserie Royale

  • Bakkerij Mathieu Hermans

    Bakkerij Mathieu Hermans
    Vrijthofstraatjes
    Zakstraat 9
    6211 PS Maastricht
    Vrijthofstraatjes, Maastricht

    Klassiek Maastrichts, net buiten het centrum.

    Bekijk detailsvan Bakkerij Mathieu Hermans

  • Bakkerij Paulissen

    Bakkerij Paulissen
    Wyck
    Wycker Brugstraat 3
    6221 EA Maastricht
    Wyck, Maastricht

    Bakkerij Paulissen is een moderne Maastrichtse bakkerij en kent een rijke familiehistorie.

    Bekijk detailsvan Bakkerij Paulissen

  • De Bisschopsmolen

    De Bisschopsmolen
    Jekerkwartier
    Stenenbrug 3
    6211 HP Maastricht
    Jekerkwartier, Maastricht

    Een must-see wanneer je Maastricht bezoekt: de Bisschopsmolen. In het romantische Jekerkwartier vind je deze watermolen. De molen was in de 11e eeuw in het bezit van Godfried van Bouillon en na zijn dood van de Luikse Prins-bisschop.

    Bekijk detailsvan De Bisschopsmolen

  • SoDelicious

    SoDelicious
    Stationsstraat 21
    6221 BN Maastricht
    Maastricht

    In de vroege ochtend als de stad ontwaakt, de geur van versgebakken brood, een ontbijtje van de plank, het eerste delicious moment van de dag.

    Bekijk detailsvan SoDelicious

Dag van de Vlaai

Jaarlijks wordt op 25 oktober de vlaai in het zonnetje gezet tijdens de Dag van de Vlaai. Op deze dag staat de vlaai centraal, maar laten we als stad ook graag zien hoe gastvrij we zijn. Het is de dag dat heel Maastricht trakteert!

Bekijk het hier
Maastricht Vlaai Fabrizio Appelvlaai

Vlaai love you

Vlaai verbindt, dat was al duidelijk. Geen bezoek aan Limburg zonder een traktatie op het zoetste souvenir uit de streek. Maar wil je dit heerlijke gastvrije gevoel mee naar huis nemen? Dan is een T-shirt of hoodie iets voor jou. Een frivole en modieuze toevoeging aan onze collectie Maastrichtse merchandise, waar we trots op zijn! Shop ze snel, want de voorraad is beperkt. 

Shop hier!
Stokske vlaoj maastricht merchandise vlaai Stokske vlaoj maastricht merchandise vlaai

How you get so vlaai?

De Vlaai... Maastrichtser wordt het niet. Je proeft er het Limburgse goede leven in... Wil je meer leuke weetjes over de vlaai lezen? We hebben speciaal voor jou een blog geschreven, helemaal in het teken van de vlaai! 

Deze website gebruikt cookies

Deze website maakt gebruik van cookies (Functioneel, Analytisch, Marketing) die noodzakelijk zijn om de website zo goed mogelijk te laten functioneren. Door op accepteren te klikken, geef je aan hiermee akkoord te gaan.

Ik wil mijn cookies handmatig instellen