New Kids in Town: December
Het einde van het jaar nadert, maar dat betekent niet dat er geen ruimte is voor nieuws. Want ook in de laatste maanden van het jaar, blijft Maastricht verrassende ondernemers verwelkomen. We noemen ze New Kids in Town en bij deze presenteren we jullie trots de laatste nieuwe aanwinsten van 2024.
Somewhere in the Middle
Kan het Vrijthof nóg meer iconen aan? Jawel! Want daar is Somewhere in the Middle. Een gloednieuwe cocktailbar, je verwacht het niet, middenin het rijke horecagezelschap van het Vrijthof. Want op Vrijthof 8 kun je sinds kort een oase van luxe ontdekken op het gebied van cockail sipping. Eigenaresse Jeanneau vertelt trots dat ze door haar reizen flink wat inspiratie mee naar Maastricht heeft kunnen nemen. En die proeven we terug in de nieuwste cocktailbar van onze stad. Als je denkt dat je met een Mojito ervanaf komt, heb je het mis. Wat dacht je van een gedeconstrueerde kersenvlaai-cocktail, met een liefdevolle knipoog naar de Limburgse tradities. Zin om even aan de alledaagse sleur te ontsnappen? Go Somewhere in the Middle!
Somewhere in the Middle
Vrijthof 8 | Binnenstad
WY in Maastricht
Wie zijn WY? Dat zijn Wouter en Ilya. En waar staan deze ambitieuze ondernemers uit Maastricht voor? Een gastvrije plek met hart voor kwaliteit en gastronomie, trots gelegen aan de Tongersestraat. De poort naar het bruisende stadscentrum. Niets moet en letterlijk álles mag. Maar dan wel met eerlijke prijzen en voordehandliggende producten. Omdat Wouter en Ilya het menu nooit in verplichte volgorde samenstellen, leent het concept zich voor dagelijks wisselende gerechten. Hoe de wind waait, waait het menu. En daar zijn WY dan weer dol op!
WY in Maastricht
Tongersestraat 23 | Jekerkwartier
Le Smash
Overgewaaid vanuit een idee uit Amerika met een thuisbasis in Amsterdam. Le Smash is een zogenaamde burger resto waar ze burgers flippen tot een kunst hebben verheven. Het idee van deze ‘gesmashte’ burger is ontstaan bij een hamburgerzaak in Amerika. Hier ontdekte een medewerker dat wanneer hij het vlees al grillend platsloeg met een aluminium blikje, er waanzinnige smaken vrijkwamen. Een vrij specifieke kooktechniek die niet alleen een fraai plaatje voor toeschouwers oplevert, maar óók nog eens een watertandend lekkere burger! Vanaf nu te proeven in het Jekerkwartier.
Le Smash
Koestraat 8 | Jekerkwartier
Foto's: Frédérique Lemoine van TAPTAP Agency
Meer New Kids ontdekken?
-
New Kid in Town: Mei
New Kid in Town: MeiErvaar de levendigheid van mei in Maastricht! Ontdek de opkomst van nieuwe plekken in de stad, van leuke babyboetieks tot een nieuwe hotspot met ambachtelijk schepijs en heerlijke Italiaanse specialiteiten. Laat je verrassen.
-
New Kid in Town: April
New Kid in Town: AprilWaar de natuur in bloei gaat, poppen de nieuwe ondernemers uit de Maastrichtse grond. Geen hypes, geen eendagsvliegen... De Maastrichtse ondernemer is vernieuwend, ambitieus en vooral het vermelden waard. Vandaar dit overzicht met de 'New Kids in Town'.
-
New Kid in Town: Februari/Maart
New Kid in Town: Februari/MaartNieuwe zaakjes poppen in Maastricht niet zo vlug uit de grond als in andere grote steden. Maar áls een nieuwe ondernemer dan tevoorschijn komt, is dat echt altijd super verrassend. Die 'New Kids in Town' ontdek je in dit blog!
-
New Kid in Town: Januari
New Kid in Town: JanuariIn Maastricht geloven we niet zo in hypes. Dat hebben we gewoonweg niet nodig. Ondernemers in de stad zijn ambitieus, maar overhaasten niets. Dat resulteert in een authentiek aanbod, van culinair tot retail. De laatste aanwinsten delen we graag met je!
>
>
>
>